Mini pizzas de calabacín

El viernes tenía muchas ganas de comer pizza, pero como estamos en plan sano decidí cocinar algo con el sabor de las pizzas pero que fuera saludable. La receta de hoy son unas mini pizzas de calabacín. Te van a sorprender y no puede ser más fácil. Empecemos…

Mini pizzas de calabacín

Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • 1 bote de tomate frito
  • queso rallado para pizzas
  • jamón de york

Elaboración:

  1. Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas finas
  2. Colocamos las rodajas de calabacín en una fuente y la ponemos en el horno a 200° durante 10 minutos
  3. En esos 10 minutos aprovecha para cortar jamón de york en tacos.
  4. Saca el calabacín del horno y pon en cada rodaja tomate frito, queso de pizza y encima el jamón de york cortado en tacos.
  5. Introducelo en el horno 5 minutos para que el queso se derrita y se parezca lo más posible a la textura de una pizza real.

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Ponte una pizza y a disfrutar de la cena.

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