Ensalada China

Empecemos con el cambio de hábitos. ¿Por qué nadie puede hacer los donuts o un plato de pasta carbonara tan saludable como una ensalada? En lo que encuentran una solución a esto, tendremos que empezar a cambiar la forma en la que comemos.

Como buena española, me encanta salir a cenar, ahora que hace buen tiempo lo suyo es ir  a una terraza, pedir unas tapitas, unas cañas… A mi hoy me apetecía comida china, pero esto consiste en comer más sano y de paso ahorrarme un dinerito… (no voy a mentir, en Holanda no hay tapas y es caro salir a cenar), por lo que me he ido al super y he preparado lo más parecido a una ensalada china.

Ensalada china

Ingredientes:

  • 1 lechuga iceberg
  • 100 gr de jamón de york
  • 1 huevo

Aliño:

  •  4 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de aceite (mejor de girasol)
  • una pizca de sal

Elaboración:

  1. Hacemos una tortilla francesa de un huevo y lo cortamos en tiras.
  2. Cortamos también el jamón de york en tiras pequeñas.
  3. Ponemos todos los ingredientes del aliño en un recipiente y batimos hasta que esté bien integrado.
  4. Mezclamos todos los ingredientes en un bol, añadimos el aliño y mezclamos bien.

No soy experta nutricionista, por lo que no pretendo dar clases a nadie de nutrición, esta receta es lo que cené anoche.

¡Buen provecho!

 

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Nothing is impossible

Desde hace un tiempo no estoy demasiado contenta con lo que veo en el espejo. Hace pocos meses que he sido madre y el cuerpo cambia pero dentro de mi cabeza está constantemente la idea de que podría perder peso e incluso mejorar mi aspecto.

¿Cuido realmente lo que como? ¿Soy una persona demasiado sedentaria? Y si todo eso pudiera cambiar…. Nunca lo he intentado porque siempre pieso en el fracaso, en que no va a funcionar, pero este blog es para ser más positiva. (¿quién sabe?, igual alguien lo lee y le ayuda).9db35107dd4cf270e892406b1ced8961

Esto es lo más parecido a un contrato que puedo hacer.Desde aquí prometo que hoy va a ser el primer día de mi nueva vida. Os contaré el proceso, los días en los que esté a punto de rendirme y como supero esos momentos de negatividad.

Así que vamos a comer sano y hacer deporte (no me puedo creer que acabe de escribir esto).

Yes I can!

 

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Brexit

Incertidumbre… esto que hemos sentido la mayoría de los españoles que estamos viviendo en algún otro país europeo. No pensaba utilizar este blog para expresar ninguna opinión política, pero estoy segura de que esta decisión está basada en una cuestión de inmigración.

Como ya os he contado, vivo en Holanda y estoy encantada con el trato de la población holandesa, pero como todos también he recibido algún comentario del tipo «los extranjeros nos quitan el trabajo, y se aprovechan de la ayudas del gobierno». No soy una experta en este tema, pero todos los países hemos sigo inmigrantes en algún momento.

Me gustaría pensar que algunos comentarios son desde el desconocimiento. Yo misma pensaba distinto cuando vivía en España y veía inmigrantes, pero ahora que soy una… hay que pasar por ello. Estar en un país en el que se habla otro idioma, en el que la comida es distinta, en el que te cuesta explicarle al medico que es lo que te duele, donde no tienes a tu familia y amigos… y todo por buscar una vida mejor.

En mi caso me mudé por la necesidad de estar con la persona que yo quería pero muchos de mis amigos se fueron porque simplemente no había trabajo o por lo menos, no de calidad.

Seguramente otros países harán un referéndum parecido para salir de la UE. ¿Será Holanda uno de ellos?

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Be happy

¿Por qué ser positivo?

Se ha demostrado en diferentes estudios médicos que pasar un minuto de nuestra vida con pensamientos negativos influye de forma negativa en nuestro sistema inmunológico durante horas. Esa sensación de forma permanente puede llegar a lesionar neuronas del aprendizaje y de la memoria y afecta a nuestra capacidad intelectual (deja sin riego sanguíneo aquellas zonas del cerebro necesarias para tomar decisiones).list_640px

Las personas que suelen ser negativas constantemente tienen mayor probabilidad de sufrir problemas cardíacos entre otras dolencias a medio o largo plazo. Todos queremos vivir mucho tiempo y con la mayor calidad de vida, ¿por qué ser negativos cuando influye de una manera tan mala en nuestra salud?

Esto te afecta a tu vida más de lo que piensas, afecta a ti mismo, a tu trabajo, a tu vida social y a tu familia. 

Cambia de mentalidad, solo vas a vivir esta vida, sólo esta vez. Cada momento, cada segundo es único. 

Sé feliz

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Poder es querer

Hoy me he levantado rara… como triste, bloqueada. Tengo tantos planes… y ahora mismo no veo nada claro, pero me repito constantemente, tu puedes, sólo es un mal día. images1

Cada noche cuando me acuesto en la cama pienso «mañana va a ser perfecto». Como os podéis imaginar más de la mitad de los días no lo son, pero me voy a dormir siempre con ese pensamiento. Supongo que es lo que me permite
levantarme temprano de buen humor aunque este muerta de sueño y cansada.

Es algo que he mejorado con el tiempo porque era de ese tipo de persona al que era mejor no hablar hasta después de desayunar. Hoy por hoy la gente se sorprende de cuanta energía tengo según me levanto.

Así pues…. allá vamos. ¡Buenos días!

 

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Why to be happy

Como ya comenté en el primer post del blog voy a hablar de cosas cotidianas pero sobre todo de como ver el lado positivo de las pequeñas cosas y los grandes problemas (desde mi punto de vista).

Todos hemos visto miles de veces como en las noticias se nos dice que las personas felices viven más sanas, viven más y con ¡mejor calidad de vida! Y todos hemos escuchado alguna vez que cuando te rodeas de gente positiva acabas contagiado de esa sensación de que todo saldrá bien. Había pensado que por qué no compartir aquí todas las pequeñas historias que nos puedan transmitir algo de ilusión, esperanza, felicidad o simplemente una pequeña sonrisa.

Procuraré escribir las historias, colgar fotos y vídeos o enlaces que tengan que ver con el mundo del positivismo. Me encantaría, por supuesto que la gente dejara sus opiniones o sus historias para compartirlas.

Empezaré por compartir mi lado positivo con una foto.

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El esfuerzo inútil conduce a la melancolía

Esta frase del filósofo José Ortega y Gasset la he escuchado miles de veces de boca de mi padre. Viene a ser como la expresión «hablar con una pared».

En lo que se refiere a las relaciones sociales, es uno de los pilares en los que se basa mi filosofía de vida. Cuando era más joven (ahora en la treintena permitirme que siga sintiéndome así) era como todos, inocente. Siempre pidiendo perdón, pensando que la gente podía cambiar…. y sí, pueden cambiar pero sólo si quieren.

Ahora no intento cambiar a nadie, la gente es como es, o por lo menos hasta que decidan lo contrario. Así que conozco a las personas, doy lo mejor de mi pero cuando alguien me trata mal o simplemente no hay química no me lo tomo como algo personal. I move on… y feliz.

Recordar…. el esfuerzo inútil conduce a la melancolía (no aplicable intentar mejorar, nunca dejes de esforzarte en eso).

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Holanda

Dejé todo por amor y me mudé a Holanda. Mi abuela siempre me repite que soy muy valiente y yo siempre le contesto que lo que soy es una inconsciente, pero la aventura hasta ahora me ha salido bien.

Soy una persona a la que le cuesta saber lo que quiere, pero una vez que lo sé no hay nada que me pare. Me enamoré y después de un año a distancia decidí que si quería que la relación funcionara tendríamos que decidir si España u Holanda.

A los hombres por lo general les cuesta más independizarse de casa de sus padres, así que tras varias conversaciones con mi chico decidí buscar trabajo. Hice una base de datos en Excel de todas las empresas que encontré en Holanda y mandé mi CV como si no hubiera un mañana.

Recibí cientos de veces un email con un «gracias, pero no» aunque la mayoría de veces ni siquiera obtenía una respuesta. No dejé que eso me detuviera y seguí insistiendo y un buen día recibí una oferta.

Tenía un contrato indefinido en España y lo dejé por un contrato de 6 meses para un trabajo en el que no tenía experiencia. Ahora lo pienso y fuí un poco loca, pero ha merecido tanto la pena que lo repetiría sin ninguna duda.

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Lo esencial es invisible a los ojos

 

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Lo esencial es invisible a los ojos

No se me ocurre mejor manera de empezar el blog. Lo esencial es invisible a los ojos… Los que sois lectores seguro que habéis reconocido esta frase. Aparece en el libro «El principito» escrito por Antoine De Saint-Exupery (mi libro favorito).

En este blog hablaremos de lo esencial de la vida. Os contaré como se ve el mundo desde los ojos de una española que lo dejó todo por amor.

Y es que de amor va la cosa y a la aventura por segunda vez vamos….

¡Empezamos!

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